Стеклокерамика – идеальный материал для контактной готовки, устойчивый к механическому воздействию и тепловому шоку, непроницаемый для запаха, не создающий привкуса и очень легкий в чистке. 

Компанией UNOX разработана технология SHB, позволяющая готовить, используя комбинацию контактной передачи тепла и его передачи инфракрасными лучами. 

Благодаря технологии SHB нагревательные элементы способны разогреваться до температуры 800°С, при которой уже испускаются инфракрасные лучи. Стеклокерамическая поверхность приготовления позволит произойти их частичной фильтрации, что приведет к передаче тепла непосредственно в сердце продукта. 

Прозрачные поверхности пропускают до 80% инфракрасного света, сердцевина продукта нагревается быстрее, в результате чего он имеет более равномерную температуру. 

Черные поверхности могут быть гладкими или рефлеными, они менее прозрачны для инфракрасного света, но позволяют готовить пищу с хрустящей корочкой на поверхности. 

Технология SHB позволяет стеклокерамическим поверхностям грилей SpidoCook™ быстро выходить на максимальную температуру - 400 °C. При этом более чем на 80% сокращая время предварительного разогрева. 

Для достижения наилучшего результата с точки зрения скорости и производительности UNOX разработала технологию SHB.Plus, которая предполагает использование более мощных нагревательных элементов, через которые тепло передается на жарочные поверхности быстрее, позволяя сократить время предварительного разогрева и приготовления пищи.

  

	XP 010 P	XP 010 PR	XP 020 PR	XP 010 ET	XP 020 T	XP 020 PT
Стеклокерамика	черная	черная	черная	прозрачная	прозрачная	прозрачная
Панель управления	механическая	механическая	механическая	цифровая	механическая	механическая
Макс. темп. ,°C	400	400	400	400	400	400
Нагревательный элемент	SHB.Plus	SHB.Plus	SHB.Plus	SHB.Plus	SHB	SHB.Plus
Мощность, кВт	1,5	1,5	3	1,5	3	3
Количество зон нагрева	1	1	2	1	2	2
Размеры, мм	331x458 x176	331x458 x176	619x458 x176	331x458 x176	619x458 x176	619x458 x176
Структура поверхности	Гладкая /гладкая	Рифленая /гладкая	Рифленая /гладкая	Гладкая /гладкая	Гладкая /гладкая	Гладкая /гладкая
Размер поверхностей, мм	250х250	250х250	250х250	250х250	250х250	250х250
Напряжение, В	220	220	220	220	220	220
Статус	заказ	заказ	заказ	заказ	заказ	заказ