Бойлерный программируемый пароконвектомат abat пка 6-1/1пп2 с парогенератором

Модернизированное программируемое устройство такого типа представляет собой по-настоящему прогрессивное решение для кухни, позволяющее исключить многочисленные этапы приготовления пищи, сократив время на этот процесс.

Технические характеристики

Их можно описать следующим образом:

• отметка мощности – 9,5 кВт;

• уровень напряжения – 400В;

• максимальный температурный режим в пределах камеры – 270 градусов по Цельсию;

• тип, к которому относится гастрономическая емкость – 1/1;

• количество устанавливаемых единиц – 6;

• дистанция между ними – 70 мм;

• суммарное число ТЭН воздушного типа – 3, как и парогенераторов;

• имеется реверс;

• общая масса агрегата – 120 килограмм.

Устройство имеет панель управления, представленную на русском языке, а также набор собственных и вспомогательных программ. Число режимов работы составляет 9 штук, есть разъем для записи данных и возможность функционирования в ручном режиме. Приобрести модель выгодно можно прямо сейчас. При желании и необходимости каждый клиент вправе получить персональную консультацию от менеджера по продажам.

Детализация характеристик

Устройство представлено в бойлерном формате, оно обладает парогенератором встроенного типа. Имеются направляющие элементы в количестве 6-ти уровней, предусмотрена загрузка продольного типа, которая способствует пользованию гастрономическими емкостями вне зависимости от размеров. Панель управления отличается максимальным удобством и предусматривает 120 встроенных программ для приготовления пищи. Каждая из них содержит до 4-х этапов.

Прочие особенности

В сфере общественного питания важную роль играет следование набору санитарно-гигиенических требований. Они являются достаточно высокими, как и ответственность за них. Все устройства рассматриваемой серии подразумевают оснащенность опцией HACCP, которая способствует регулярному отслеживанию показателей приготовления блюд и проведению диагностики, а также внесению корректирующих моментов.

Автоматическое сохранение в данном агрегате характерно для следующих данных:

• общее состояние системы;

• режим приготовления пищи;

• время, в которое оно началось;

• длительность процесса;

• температурный режим;

• степень влажности;

• скорость, с которой вращаются вентиляторы.

Наряду с этим имеется возможность организации записи данных и печати этикеток.

технические параметры